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郑金凯

文章来源： | 作者：  点击数： 次 | 发布时间：2016-12-15 | 【 字体：大  中  小 】
　　郑金铠，1982年12月生，博士，研究员，博士生导师，ASN（美国营养学会）和ACS（美国化学学会）资深会员，为Food Chemistry、Food Research International、 Journal of Agriculture and Food Chemistry等8家国际食品领域SCI知名期刊做同行评审专家。2010至2013年间在美国麻省大学食品科学系先后从事博士后研究和研究助理教授工作，2013年入选中国农业科学院“青年英才”A类学者。
　　主要研究领域为生物活性物质（功效成分）的化学与生物学研究。作为负责人、主要完成人等承担或参加美国农业部USDA、美国国家健康署NIH、美国癌症研究院AICR及中国国家863 项目、国家自然科学基金面上项目等国内外重大课题共12 项，系统阐明柑橘来源的多甲氧基黄酮类抗肿瘤、抗炎症活性物质的体内外（细胞和动物）作用的化学基础与生物学机理；通过集成方法，获得并鉴定了32个新的化学结构和18个生物活性物质，为药物先导的发现提供了候选化合物；将SERS技术成功应用于食品生物活性物质的快速检测，并利用该技术实现对农残的现场半定量智能检测。
　　近5年来，主要学术成果以46篇SCI论文发表在天然产物、食品科学、分析化学和分子营养四大领域的17种不同SCI刊物中，其中，SCI核心期刊论文20篇，累计影响因子68。创新性研究成果以第一作者身份发表于Organic Letters、Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety、Molecular Nutrition & Food Research、Analyst、The FASEB Journal、Journal of Natural Products等具有国际影响力的相关领域SCI顶级期刊以及Food Chemistry、Food Research International、Journal of Agriculture and Food Chemistry、Talanta、Marine Drugs等SCI知名期刊。
　　电话：010-62819501
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